Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde başlatılan ‘Güvenilir Gıda Tüketelim, İsrafı Önleyelim’ projesi sona erdi.
BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, törende yaptığı konuşmada, dünyada her yıl 200’den fazla hastalığın gıda kaynaklı olduğunu söyledi. Yaklaşık 2 milyon kişinin de bu hastalıklardan dolayı hayatını kaybettiğini ifade eden Burkay, “Ne var ki ülkemizde açıkta satılan, etiketsiz ve ruhsatsız ürünlerin hala talep görüyor olması, tüketicide gıda güvenliği bilincinin henüz yeterli düzeyde olmadığını gösteriyor” dedi. Dünyada üretilen gıdanın yüzde 30’unun tüketilmeden israf edildiğine dikkat çeken Başkan Burkay, “Ülkemizde de israfın temel göstergelerinden biri çöpe giden ekmek sayısıdır. Türkiye’de bir günde 6 milyon ekmek maalesef çöpe atılmaktadır” diye konuştu.