Hele soğuk günlerde, insanın içini sıcacık yapan çorba kış aylarının aranan lezzetlerinin başında geliyor.
Gemlik’in ünlü çorbacısı Hüseyin Çavdar da, tam kıvamında yapılan sıcacık çorbanın şifa kaynağı olmasının yanı sıra sindirime büyük faydaları olduğunu belirterek, vücudu besleyerek direnci artıran, doyumsuz yudumları birleştiren sıcacık çorbadan kimsenin vaz geçmemesini öneriyor.
Çavdar, çorbayla ilgili bir de slogan üreterek, ‘Kana kuvvet, göze fer, içe ciladır çorba. Açlık derdine deva, halis gıdamız çorba, şifanın ta kendisidir’ diyor.