Odun ateşindeki kazanlarda saatlerce domates suyu karıştıran iki arkadaş, ‘En iyi salçayı erkekler yapar’ dedi. 150 kilo domates ve 50 kilo biberden yaklaşık 50 kilo salça elde ettiklerini söyleyen iki arkadaş, bunun maliyetinin ise 250 lira civarında olduğunu söyledi. Pişirdikleri salçayı mahallelerinde satan iki kafadar, ‘hem çok ekonomik, hemde son derece sağlıklı bir gıda’ diyor.
Salçaya erkek eli değdi
Salçalık domates hasadının başlamasıyla bugünlerde bir çok kişi soluğu kazan başında alıyor. Genellikle kadınlar tarafından hazırlandığını bildiğimiz salçayı Nilüfer'de iki erkek pişirerek geleneği bozdu.
