İhsangazi ilçesinde yaklaşık 20 bin dekar alanda ekilen ve buğdayın atası olarak bilinen siyez buğdayı, iç ve dış piyasada ham ve işlenmiş şekilde talep görüyor.
‘Siyez’de hasat zamanı
Kastamonu'da geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve 'Hitit buğdayı' olarak anılan siyezin hasadı başladı.
