Bugüne kadar bana mail’ler ile, hastalarım ve eşim dostum tarafından sorulan soruları ve cevaplarını birkaç bölüm halinde hazırlayarak sizlere aktarmak istiyorum. Kendinize, eşinize, çocuklarınıza, yeğenlerinize, büyüklerinize gerekebilir. Yakınlarınıza gerekmez ise bir ortamda doğrusunu anlatarak yaşam tarzında dokunabileceğiniz bir ülkemin insanına yardımcı olabilirsiniz. Giderek sağlığımızı tehdit eden beslenme ve yaşam tarzımıza bir U dönüşü yaptırmaz isek bunun acılarını gelecek nesillerimiz çekecektir.
1-Omega-3 nedir? Nasıl ve hangi kaynaklardan alabiliriz?
Omega-3 çoklu doymamış bir yağ asididir ve vücudumuzda yapılamaz. Bu nedenle mutlaka dışarıdan almamız gerekir. Anne karnındaki ilk günlerimizden son nefesimize kadar gerekli olan bu yağ asidi başta beynimiz olmak üzere tüm organlarımızdaki hücrelerin duvarında yer alır. Vücudun iç ve dış düşmanlarına karşı savaşında (enflamasyon) daima kurtarıcı bir rol oynar. Allerjiler, kalp damar hastalıkları, kanserler, obezite, depresyon, romatizmal hastalıklar, bunamalarda her zaman kurtarıcı rollerden biri omega-3’e aittir.
En iyi kaynak balıklardır. Minimum günlük almamız gereken doz 1 gramdır. 1 gram omega-3 elde etmek için 75 gram somon veya 75 gram hamsi veya 75 gram sardalye veya 75 gram istavrit yeter. Ayrıca 100 gram uskumru,250 gram ton balığı veya yarım kilo yayın balığı da bize bu miktarı sağlar. Bu balıkları omega-6 içeren bir yağ ile kızartarak yediğinizde omega-3 alamazsınız. Bu nokta çok önemlidir.
Doğal beslenen hayvanların et, süt (ve süt ürünleri) ve yumurtaları da orta derecede omega-3 kaynaklarıdır. Hayvansal kaynaklardan elde edilen kadar etkili olmasa da keten tohumu, ceviz, kabak çekirdeği, semizotu, yulaf kepeğinde de omega-3 vardır. Vücudumuz hayvansal kaynaklar dışında gelen omega-3 yağ asitlerinden daha az oranda yararlanabilmektedir.
2- Omega-3’üm eksik ise nasıl anlarım?
Bazı laboratuvarlar vücudumuzdaki omega-3 düzeyini ölçebilmektedirler. Burada EPA ve DHA adlı 2 yağ asidi ölçülür. Fiyatı belirgin derecede yüksektir. Ancak bunu ölçtüremezseniz dahi bu konuda uzman bir hekim beslenmenizi sorgulayarak ve aşağıda sıralanan bulguların varlığını araştırarak sizde omega-3 eksikliğini büyük oranda saptayabilir. Artmış kulak kiri, seslere karşı tahammülsüzlük, şekeriniz olmadığı halde aşırı su içme ve idrara çıkma, eklem ve kas ağrıları, değişken ruh hali (kaygı, ağlama, dalıp gitmeler), pul pul dökülen deri ve kepeklenmeler, kırılgan ve ince tırnaklar, cansız saçlar bu belirtilerden bazılarıdır.
3-Omega-3 kapsülleri almalı mıyım?
Önerilen doz günde 1 gramdır. Bazı durumlarda omega-3 kendisi de serbest radikal oluşumuna neden olabilir ki bu genellikle E vitamini takviyeleri ile engellenebilir. Kapsül ucuz da olabilir, pahalı da olabilir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta içindeki omega-3 gram olarak düşük mü değil mi? Ağır metallerden arındırılmış mı gibi sorulardır. Ağır metallerden arındırılmış kapsüller özellikle çocuklar ve gebeler için çok önemlidir.
Ülke sevgisi sadece evlerimize, işyerlerimize, arabalarımıza bayrak takmaktan ibaret değildir. Bu bayramda gittiği piknikte çöplerini toplayıp uygun yerlere atan, trafik kurallarına uyarak yola çıkan, birbirine selam verip selam alan insanlardan olmak da ülkemizi nasıl sevdiğimizin göstergelerindendir.
Tüm ülkemin Ramazan Bayramı kutlu, insanım mutlu olsun…