Yaklaşık bir ay boyunca toplanabilen bitkinin kilosu ise altınla yarışıyor. Dondurmanın mayası olarak bilinen salepin kilosu geçen yıl 290 liradan alıcı bulan salebin pazarı ise Kahramanmaraş. Yılda sadece 1 ay boyunca toplanabilen salep bitkisi, tencerelerde kaynatıldıktan sonra kurutularak satışa çıkarılıyor.