Yılmaz, yazısında şu ifadeleri kullandı:

Emre Kahraman… Kendini köyü ve yöresi için çalışmaya adamış pırıl pırıl genç. Doğup büyüdüıü Keles’in Yazıbaşı Köyü’nün kaderini değiştirecek önemli adımlara öncülük etmenin de heyecanını yaşıyor.

Yazıbaşı’nın…

Kaderini değiştirecek adımlar çörekotuyla geldi. Kooperatif kurup çörekotu yağı yaptılar ve sattılar, ihraç bile ettiler.

Şimdi de…

Çörekotundan sabun üretiyorlar. Aradığımızda Emre Kahraman heyecanlıydı. Önce şu bilgiyi verdi:

“Çörekotu ve yağı için coğrafi işaret başvurusu onay aşamasına geldi. Bir yandan da organik gıda sertifikası alıyoruz.”

Devam etti:

“Saçların güçlenmesine ve cilde iyi gelen çörekotlu sabunlarla yağ için Özbekistan ve Kazakistan başta olmak üzere Türki devletlerden talep var.”

Şunu da ekledi:

“1964’te kadar köyümüzün adı Oydas’tı. Sabunda Oydas markasıyla patent de aldık.”