Melisa Öztürer Özkan

Kamera: Bircan Örsel/ Kurgu: Dilek Özyer

Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Veli Koç, olay.com.tr yayınında sebze ve meyvelerdeki pestisit kalıntılarıyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Vatandaşların en çok merak ettiği “Soframızda ne yiyoruz?” sorusuna yanıt veren Koç, gıda güvenliğinde ilerleme olsa da hâlâ alınması gereken mesafe olduğunu vurguladı.

“Yönetmelik yeni ama uygulamada sorun var”

Koç, 13 Aralık 2025’te Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından bitki koruma ürünleriyle ilgili yeni bir yönetmelik çıkarıldığını hatırlatarak, düzenlemenin doğru bir adım olduğunu ancak uygulamada bazı sıkıntılar yaşanabileceğini söyledi. Yönetmelikte ilaçların kimlere satılacağı, nasıl uygulanacağı ve hangi dozlarda kullanılacağı gibi konuların düzenlendiğini belirten Koç, bu sürecin üretici, bayiler ve ilgili kurumlarla birlikte titizlikle yürütülmesi gerektiğini ifade etti.

“Doz aşımı gıda güvenliğini tehdit ediyor”

Üretimde kullanılan ilaçların doğru dozda kullanılmasının kritik olduğunu vurgulayan Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı, bazı üreticilerin tavsiye edilen dozun üzerinde ilaç kullanabildiğine dikkat çekerek, “Maalesef ilaçlar eskisi gibi her zaman güvenilir şekilde kullanılmıyor. Bazı üreticiler önerilen dozdan daha fazla ilaçlama yapabiliyor. Bu nedenle yeni düzenlemelerin hızlı şekilde uygulanması ve Bakanlık tarafından çok sıkı denetlenmesi gerekiyor” dedi.

Avrupa ile pestisit tartışması

Koç, ihracatta yaşanan pestisit tartışmalarına da değinerek Avrupa Birliği ile Türkiye arasında farklı uygulamalar bulunduğunu ve bunun çifte standart olduğunu söyleyerek, “Türkiye’den gönderilen bazı ürünlerin pestisit kalıntısı nedeniyle geri çevriliyor. Avrupa’da kabul edilen kalıntı oranları ile Türkiye’den giden ürünlere uygulanan sınırlar arasında ciddi farklar olabiliyor. Bu durum zaman zaman siyasi ve ekonomik kararlarla da ilişkilendiriliyor” şeklinde konuştu.

“Sirke pestisiti tamamen temizlemez”

Vatandaşların evde uyguladığı yöntemlere de değinen Başkan Koç, sirke ya da karbonatlı suyun pestisit kalıntılarını tamamen ortadan kaldırmadığını belirterek, “Sirkeli suda bekletmek tüketiciyi psikolojik olarak rahatlatabilir ancak pestisiti tamamen yok etmez. Özellikle sistemik ilaçlar ürünün içine işlediği için yıkayarak tamamen temizlemek mümkün değildir” ifadelerini kullandı.

“Lekesiz ürün talebi ilaç kullanımını artırıyor”

Tüketici alışkanlıklarının da üretim yöntemlerini etkilediğini belirten Koç, pazarda kusursuz görünen ürün talebinin üreticiyi daha fazla ilaç kullanmaya zorlayabildiğini ifade ederek, “Vatandaş pazarda lekeli ya da kurt deliği olan ürünü almak istemiyor. Bu talep üreticiyi daha fazla ilaç kullanmaya itebiliyor. Oysa doğada yetişen ürünlerde zaman zaman kusurlar olması normaldir” dedi.

“Denetimler arttı ama daha çok yol var”

Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Veli Koç, bugün üretimden sofraya kadar izlenebilirlik sistemlerinin geliştiğini ve pestisit tespit edildiğinde ürünün hangi üreticiden çıktığının belirlenebildiğini söyledi. Bakanlık denetimlerinin arttığını şu sözlerle ifade etti: “Denetimler sayesinde riskler azaltılıyor. Analizden geçmeyen ürünler satışa sunulamıyor. Ancak gıda güvenliği konusunda hâlâ alınması gereken önemli bir yol var.”