Palandöken, yazılı açıklamasında, Türkiye’de günlük israf edilen ekmek miktarının tahminen 5,2 milyon adetin üzerinde olduğuna işaret ederek, bu israfın önlenmesi için televizyonlarda kamu spotu yapılması ve okullarda öğrencilere en iyi şekilde anlatılması gerektiğini söyledi. 

İsraf edilen ekmekle 4,5 milyon kişinin bir günlük ihtiyacının giderilebileceğine vurgu yapan Palandöken, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından 2012 yılında başlatılan ve TESK olarak destek verdikleri israfı önleme kampanyasıyla bu rakamlara ancak ulaşılabildiğini dile getirdi. Palandöken, bitirilemeyen ekmeklerin peksimet, galeta unu, kurutulmuş ekmek gibi çeşitli tatlılar yaparak ekonomiye kazandırabileceğini kaydetti. 

Tasarruf ile ekmeğe zam yapılmasına gerek kalmayacağının altını çizen Palandöken, ”Ekmekte israf önlenirse zam yapılmasına gerek kalmaz. Çünkü yapılacak tasarrufla aile bütçesine yüzde 35-40 oranında bir katkı sağlanacaktır. Bu israfın önlenmesi ile buğday ithalatının yapılmasının önüne geçilecektir. Bu da dövizin dışarı çıkmaması ve ülke ekonomisi adına ayrı bir sevinç kaynağı olacaktır. 2013’te yapılan yüzde 18’lik tasarruf ile ekonomimize 2,8 milyar lira kazandırılmıştı. Bu oran yüzde 35-40’a çıktığı zaman milli ekonominin kazanımı 7-8 milyarın üzerinde olacaktır” dedi.