Nöbetçi Eczaneler
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Bursa’da ev hanımlarının bayram mesaisi başladı. Bayram ziyaretlerinde misafirlere ikram edilecek geleneksel börekler ve şerbetli tatlılar için yufkacılarda hareketlilik yaşanıyor. Bu yıl Bursa’daki tezgahlarda yufka ve kadayıf fiyatlarında artışa gidilmeyerek fiyatların sabit tutulması ise bayram alışverişine çıkan vatandaşları sevindirdi.
“VATANDAŞ İÇİN FİYATLARI ARTIRMADIK”
Bursa’da yarım asırdır yufkacılık mesleğini sürdüren Abdullah Burçak, bayram öncesi piyasadaki son durumu ve güncel fiyatları paylaştı. Tezgahlarda bu yıl hem yufkanın hem de kadayıfın kilogram fiyatını 170 lira olarak sabitlediklerini belirten Burçak, her bütçeye uygun satış yaptıklarını dile getirdi.
Esnaf Burçak, “Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlarımızın bütçesini düşünerek fiyatlarımızı sabitledik; şu anda tezgahımızda böreklik, baklavalık yufkanın da tatlılık kadayıfın da kilogram fiyatı 170 liradır. Sevilerek tüketilen güllaçın ise 250 gramlık paket fiyatı 170 TL. Bizde fiyatlar nettir, gelen vatandaşlarımız tartıyla kendi ihtiyaçlarına ve bütçelerine göre ne kadar istiyorlarsa onu sunuyoruz. Kimi evinde az kişi olduğu için yarım kilo alıyor, kimi kalabalık aileler için 1-2 kilo talep ediyor, herkesin kapasitesine göre yardımcı oluyoruz” dedi.
“BAYRAM HAFTASINDA YOĞUNLUK ARTIYOR”
Burçak, “Satışlarımıza gelecek olursak, normal zamanlarda ve özellikle yazın sıcak havalarda insanlar ağır hamur işlerinden kaçındığı için işlerimiz biraz düşer. Ancak bayram dönemleri bizim için bambaşkadır. Bayramda evlerde tepsilerce börekler açılır, kadayıflar tellerinden dökülür; bu yüzden bayram haftasında iş yoğunluğumuz çok ciddi şekilde artıyor. Çok şükür işlerimizden memnunuz, Bursa halkını bayram hazırlığı için tezgahımıza bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
BAKLAVALIK CEVİZ VE FISTIK FİYATLARI
Öte yandan, baklavalık ceviz ve fıstık fiyatları da belli oldu. Bursa’daki çarşı esnafı Osman Yıldırım, ”Bayrama son 3 gün kalana kadar önceliğimiz baklavalık ceviz satışları oluyor. Şu anda baklavalık cevizin kilogramını 500 liradan, kahvaltılık cevizi 800 liradan, kabuklu cevizi ise 350 liradan satıyoruz. Baklavanın bir diğer vazgeçilmezi olan Antep fıstığının kilogramı ise 2 bin 500 lirayı bulmuş durumda. Evde bir tepsi fıstıklı baklava yapmak isteyen bir vatandaş, ortalama 400 gram fıstık alıyor ve sadece fıstık için 1000 lira ödemek durumunda kalıyor” şeklinde konuştu.
