ASLIHAN AYDIN

Hacıince, Bursa Sanayici ve İşadamları Derneği (BUSİAD) Gıda Uzmanlık Grubu ile Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi işbirliğinde dün BUSİAD Evi’nde düzenlenen ‘Türkiye’de Kırmızı Et Üretimi ve Tüketimi’ konulu panelde konuştu. Hayvancılıkla uğraşanların sayısının günden güne azaldığına dikkat çeken Hacıince, sektörde çok fazla kayıt dışının da olduğunu kaydetti. Hacıince, ‘’Kaderini doların belirlediği bir şeyi Türk Lirasına satabilir misin? Yem, mazot  hep dolarla dolarla alınıyor” dedi. Hayvan üretilmedikçe et fiyatının düşmesinin mümkün olmadığına vurgu yapan Hacıince, şöyle devam etti: ‘’Et fiyatları pahalı diyoruz. Ama doğuranı kesiyoruz. Bir şey doğmazsa artar mı? Yurt dışından ineği alıp, kesiyoruz. Kontrol yok. İnek, gerçekten damızlık özelliğini kaybettiyse kesilir. Ama Türkiye’de dişi besicilik yapılıyor. İnek süt içindir ama kesiliyor maalesef.” Bursa Damızlık Koyun Keçi Yetiştiriciliği Birliği Başkanı İsmail Anıl da, Türkiye’de yerli üreticinin zor durumda olduğunu ve yakın zamanda ithalata bağımlı hale kalacağını ifade etti.

HAYVANCILIĞA YATIRIM ŞART

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı ve BUSİAD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Tarık Tezel ise, sütte ve kırmızı ette yeterli hayvan varlığına sahip olunmadığının altını çizdi. Yeterli hayvan kaynağı yetişmediği sürece ithalatın devam edeceğini dile getiren Tezel, ‘’Bunun için hayvancılığa yatırım şart. Bu olursa Türkiye hayvancılıkta net ihracatçı, piyasa yapıcısı ve yılda 50 milyar dolar gelir elde eden 1 milyar dolar ihracat yapan istikrarlı, verimli olabilir. Bu potansiyel ülkemizde mevcut” diye konuştu. UÜ Ziraat Fakültesi Zooteknoloji Bölüm Başkanı İbrahim Ak da, Türkiye’de 58 milyon küçük ve büyük baş hayvan olduğuna işaret ederek, geçmiş yıllarda sadece 45 milyon küçük baş hayvan varlığına sahip olunduğunu kaydetti. Ak, ‘’Bu kaynağı kaybettik. Kalıcı sürdürülebilir tedbirlere ihtiyacımız var. Yurt dışından et ithal etmek durumunda kalıyoruz. Bunlar olumsuz gelişmeler. İçerideki üretici, para kazanmadığı ve bu işi yapmadığı müddetçe ithalatta taşıma suyla değirmen döndürmeye çalışıyoruz” dedi.