Geçmiş yıllarda büyük oranda ihracata ve toplu yemek sektörüne yönelik üretim yapan sektörün artık iç pazarda da etkisini artırdığını belirten Çakman, ”Dondurulmuş gıdalara olan talebin artmasıyla, firmalar, farklı ürünlerle ön plana çıktı. Bugün, dondurulmuş gıda denilince akla öncelikle kızartmalık patates geliyor. Patates hasadı döneminde bir yandan iç pazarın talepleri karşılanırken bir yandan da dondurulmuş sektörde faaliyet gösteren şirketler depolarını patatesle dolduruyor. Cips ve kızartmalık patates başta olmak üzere püre için de patates depolanıyor” dedi.