Nöbetçi Eczaneler
Modern tarım uygulamalarının beraberinde getirebildiği mikroorganizma ve pestisit kalıntılarına karşı geliştirilen bu ileri teknoloji, ürünlerin daha güvenli şekilde tüketime hazırlanmasına katkı sağlıyor.
Tarım ilaçlarının yapısı gereği suya dayanıklı olabilmesi nedeniyle yalnızca su, sirke veya karbonat ile yapılan geleneksel yıkama yöntemleri bazı kalıntıların giderilmesinde yetersiz kalabiliyor. Referans Catering, bu nedenle hijyen süreçlerini ileri teknoloji çözümlerle destekleyerek daha etkin ve sürdürülebilir bir temizlik yaklaşımı benimsiyor.
Yüksek basınçlı ozonlu yıkama sistemi, güçlü oksidasyon etkisi sayesinde sebze ve meyvelerin yüzeyinde bulunabilecek bakteri, virüs, küf ve pestisit kalıntılarının azaltılmasına yardımcı oluyor. Kimyasal kullanımına ihtiyaç duymadan gerçekleştirilen bu uygulama, çevre dostu yapısıyla da öne çıkıyor.
Sistem kapsamında öne çıkan başlıca avantajlar şu şekilde sıralanıyor:
- Moleküler düzeyde arınma: Ozonun güçlü oksidatif etkisi sayesinde pestisit kalıntılarının kimyasal yapısının parçalanmasına katkı sağlıyor.
- Kimyasalsız hijyen yaklaşımı: Uygulama tamamen kimyasal kullanılmadan gerçekleştiriliyor.
- Çevre dostu teknoloji: Ozon, işlem sonrasında oksijene dönüşerek doğada kalıntı bırakmıyor.
- Gıda güvenliği odaklı süreç: Ürünlerin daha hijyenik koşullarda tüketime hazırlanmasına destek oluyor.
Referans Holding Kalite Müdürü Mahmut Bal, uygulamaya ilişkin değerlendirmesinde gıda güvenliği, hijyen standartlarının sürekliliği ve ileri teknoloji kullanımının önemine dikkat çekerek, ozonlu yıkama sisteminin sürdürülebilir kalite yaklaşımını güçlendiren önemli bir adım olduğunu vurguladı.
Referans Catering, bu uygulama ile birlikte gıda güvenliği ve kalite standartlarını sürekli geliştiriyor, ürünlerin doğal yapısını ve tazeliğini koruyor ve sürdürülebilir üretim yaklaşımını güçlendirmeyi hedefliyor.
Kurumsal yapı, tüm üretim ve hazırlık süreçlerinde hijyen, kalite ve sürdürülebilirlik ilkelerini önceliklendirerek hizmet sunmaya devam ediyor.
