Bursalı Oda Başkanı’ndan ‘Kurban Bayramı’ öncesi uyarı!

Kurban Bayramı’nın en büyük sorunlarından bir tanesi de hijyenik koşullarda kesimlerin olmamasına değinen Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş, “Kesim yerlerinin, kesim koşullarının çok net bir şekilde ortaya konup denetlenmesi lazım ve kesilen etlerin en az 24 saat, 48 saat dolaplarda dinlendirilmesi ve ondan sonra tüketilmesi lazım” dedi.