Bazı beslenme uzmanları tavuk çiftliklerinin dışında hareket ederek büyüyen tavuk anlamına gelen ‘Gezen tavuk’ kategorisini önerirken, insan sağlığını yakından ilgilendiren tanımlama sosyal medyada da gündemden düşmüyor. Mutfaklarında daha doğru seçimler yaparak bilinçli beslenmek için gelişleri yakından takip eden kadınlar ise sosyal medya üzerinden organize oldu. Bursa merkezli HasTavuk tesislerinde bir araya gelen 100 kadın firmayı ziyaret etti. 

‘HERKES YORUM YAPIYOR’

Ziyaretçiler tavukların yetiştirilmesi sırasında kullanıldığı iddia edilen hormondan, etin pişme süresine, renginden yağına kadar tüm merak ettikleri konular hakkında uzmanlar tarafından bilgilendirildi. HasTavuk Genel Müdürü Müfit Yavuz, tavuk ve yumurtanın bilen bilmeyen herkesin yorum yapmaya çalıştığı bir konu olduğunu belirterek, ‘Tayland’da bile kişi başı yumurta tüketimi bizden fazla iken, bizim gezeni, kafesi değil de ‘Neden yumurta tüketimimiz az?’ gibi sorunları incelememiz gerekiyor’ dedi.

‘SPEKÜLASYONLARA RAĞMEN…’

Üzerinde bu kadar spekülasyon yapılmasına rağmen Türkiye’de tavuk eti ve yumurta tüketiminin her geçen gün arttığını ifade eden Genel Müdür Yavuz, ‘Sonuç olarak yumurta faydalı bir üründür. Çocuklar ve büyükler tarafından tüketilmelidir. Tavuk eti aynı şekilde içerdiği protein değeri ile en sağlıklı gıdalardan biridir. Üzerinde bu kadar spekülasyon yapılmasına rağmen rakamlar gösteriyor ki ülkemiz insanları gittikçe yumurta ve tavuk eti tüketimini arttırıyor’ ifadelerini kullandı.

‘VEGAN ÜRETİM YAPIYORUZ’

Halkla İlişkiler Müdürü Bircan Özkan ise, tavuğun yaradılışı gereği vahşi bir hayvan olduğunu belirterek, ‘Tavuk doğada bulduğu her şeyi yer. Solucanı da yer, böceği de yer, dışkıyı da yer, fare ölüsünü de yer. Ne yediğini bilmediğiniz, ne yediğini kontrol edemediğiniz bir hayvandır. Köyünde tavuk yetiştirenler bunu gayet iyi bilir. Biz ise burada vegan üretim yapıyoruz. Dışarıdan bu tür şeylere maruz kalmayan, göçmen kuşlarla teması olmayan, tamamen buğday, mısır ve ayçiçeğini harmanlayarak hazırlanan yemlerle beslenen tavuk üretimi yapıyoruz. Yurt dışından hiç bir şekilde GDO(Genetiği değiştirilmiş organizma)’lu mal ithal etmediğimiz gibi üretmiyoruz da’ dedi.

TAVUKLARA HORMON UYGULANIYOR MU?

Firma yetkilileri Türkiye’de hormon kullanımının Tarım Bakanlığı tarafından yasaklı olduğunu belirtip, ‘Hormon kullanılamaz, kullanılmış olsa bugün yediğiniz tavuğu en az iki-üç katı daha pahalıya almak zorunda kalırdınız’ dedi. Türkiye’de kuru kesim yapan tek tesis olduklarını belirten firma uzmanları buharla yumuşatılıp kuru kesim yapılan tavukların suda kaynayan tavuklar gibi yağını salmadığını da hatırlattı.