“Ölümden başka her derde deva” sözüyle anılan çörekotu, İbn-i Sina’dan günümüz modern tıbbına kadar binlerce yıldır kullanılan kadim bir şifa

Yaz akşamlarında pencere kenarında duran küçük bir fesleğen saksısını hatırlayın… Kokusuyla ortama ferahlık veren, yapraklarıyla sofralarımıza lezzet katan bu bitki

Mutfakta yeri sabit, kokusu keskin, faydası derin bir sebze: Soğan. Kimi zaman yemeğe lezzet, kimi zaman şifaya umut olur. Binlerce

“Kötü ruhları kovar, aklı berraklaştırır, bedeni korur.” Antik çağlardan beri bu sözlerle anılan adaçayı, Latince adıyla Salvia — yani “şifa

Güçlü bir bağışıklık için sağlıklı bir bağırsak sistemi şart. Peki bu dengeyi korumak için ne yapmalı? Cevap aslında çok tanıdık:

Ekşi ama faydalı, keskin ama etkili… Elma sirkesi, adeta evimizin gizli kahramanı. Mutfakta turşu yapımından, temizlikte doğal dezenfektana; sağlıkta ise

Ege’nin rüzgârında salınan zeytin ağaçlarının binlerce yıllık hediyesi: Zeytinyağı Hem soframızda, hem şifamızda yer alan bu altın renkli sıvı, artık

Mutfakta kullandığımız basit bir baharat, vücudumuzda adeta bir koruyucu kalkan olabilir mi? Yanıtımız evet… Hint mutfağının vazgeçilmezi olan zerdeçal (kurkuma),

Tarihi antik çağlara uzanan bir şifa kaynağı… Mutfaklarımızdan eksik olmayan ama çoğu zaman hak ettiği değeri görmeyen sarımsak, yalnızca yemeklerimize