Nöbetçi Eczaneler
Kıymetli okurlarım…
Uzun zamandan beri kilo vermek denilince ilk akla gelen şey bizlere verilen diyet listeleri ile bu işi başarmamızın dışında bir yol olmadığıdır. Oysa karıncadan kuşlara, fillerden denizdeki balıklara kadar tüm canlılar beslenmek, karnını doyurmak zorundadır. İnsanoğlunun veya doğasından kopartıp içimize soktuğumuz, evcilleştirdiğimiz hayvanların en büyük hatası doymayı aşarak patlayana kadar yemek yemeleri gerçeğidir. Bu bir hipnozdur ve bunun sayısız nedenleri vardır. Bu nedenlerden bazıları sizin elinizde olmayan kurgulayıcı faktörler ile ilgilidir.
Balık avlayanlar bilir. Balık oltaya ya sabah ya da akşam suyu denilen vakitte vurur. Çünkü acıkmıştır. Doyduğu zaman ise en güzel yemi kancaya takıp burnunun dibine koysanız asla balık buna bakmaz. Düşünebiliyor musunuz, balık hafızalı diye alay ettiğimiz o su hayvanı bile yemek yerken bizlerden çok daha kurallara ve fizyolojisine saygılı davranmakta.
Hastalarım çoğu zaman benden beslenme listeleri ister. Hayatımın hiçbir döneminde 3-5 zeytin, kibrit kutusu kadar peynir gibi tanımlamalar ile başlayan diyet listelerini hastalarıma vermedim. Yıllarca insülin direnci ve bunun yandaşlarının baş belâsı olduğunu, kronik enflamasyonu bile sağlıklı ama doyana kadar yiyerek başımızdan atacağımızı hep söyledim ve hep haklı çıktım. Yıllardır bu köşede yazdıklarım şimdilerde sosyal medya ortamında ve haber programlarında çıktıkça inanılmaz bir haklılık kaynaklı huzur duyuyorum.
Kıymetli okurlarım. Çok radikal kararlar alıp hastayı çabucak diyabetten, insülin direncinden, toksik düzeye ulaşmış kan yağlarından kurtarabilmek adına uygun hastalarıma verdiğim beslenme formları olmuştur. Ancak hepsinde de hastalarıma doymadan sofradan kalkmayın demişimdir. Yüksek kan şekeri olan bir hastaya aşağıdaki örnek beslenme tablosu verilebilir ancak bu mutlaka lâboratuvar desteğini alan bir hekim gözetiminde yapılmalıdır.
SAYIN ….. …………….
Burada yazılı olanları 21 gün süreyle kesintisi ve eksiksiz uygulayın. Kanda şekerinizi hücrelerin içine koyarak kan şekerinizi düşürecek olan insülin hormonuna karşı hücreleriniz direnç göstermektedir. Bu durumu düzeltmek için hem insülini davet etmeyecek gıdaları almak hem de bacak kaslarınızı çalıştırmak zorundasınız. 21 günün sonucunda kan şekerinizi uygun düzeylere getirdiğinizde daha farklı bir beslenme düzeyine geçeceğiniz için lütfen sabırlı ve azimli olun.
1-EKMEK YERİNE HER ÖĞÜNDE SALATALIK, DOMATES (CHERRY DOMATES), KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ TURP, HAVUÇ VE LAHANANIN KALIN KISIMLARINI ÜZERLERİNE LİMON SIKARAK KULLANIN.
2-KAHVALTIDA 3 YUMURTADAN VE RENDE PEYNİRDEN YAPILAN OMLET TÜKETİN. OMLETİN ÜZERİNE BAHARAT KATIN. YANINDA EKMEK YERİNE ÖNERDİĞİMİZ TABAĞI ALIN. İÇECEK OLARAK ŞEKERSİZ ÇAY VEYA KEFİR VEYA DOMATES SUYU TÜKETİN.
3-ÖĞLEYİN SEBZE YEMEĞİ VE 1 KASE YOĞURT (EV YAPIMI) VE EV YAPIMI TURŞU, KÂFİ GELME İSE 1 KÂSE ÇORBA ALIN. MERCİMEK, KURU VEYA TAZE FASULYE, BARBUNYA, PIRASA, ISPANAK, BAMYA, KABAK, SEMİZOTU GİBİ…
4-AKŞAM YEMEKLERİNDE ETLİ SEBZE YEMEKLERİNDEN ALIN. YANINDA BOL YEŞİLLİK (MAYDANOZ, KUZU KULAĞI, MARUL, DEREOTU, TANE NANE, PIRASA, ROKA, SALATALIK, DOMATES) TÜKETİN.
5-HER ÖĞÜNDEN 20 DAKİKA SONRA 15 DAKİKA, YATMADAN HEMEN ÖNCE YARIM SAAT İYİ TEMPO YÜRÜYÜŞLER YAPIN. ÖĞÜN SONRALARI YÜRÜYÜŞLERİNİZDE HAFİF BİLE OLSA BAŞ DÖNMESİ OLDUĞUNDA BUNU HEKİMİNİZLE PAYLAŞIN.
6-HER ÖĞÜNDE TATLI KAŞIĞI VE TATLI ÇATALI KULLANIN. HIZLI YEMEK YEMEYİN VE GIDALARI AĞZINIZDA İYİCE ÇİĞNEMEYE GAYRET EDİN. DOYMA HİSSİ GELDİĞİNDE SOFRADA NE VARSA BIRAKIP KALKIN.
